apr
06Chers Consœurs et Confrères,
Graag nodig ik uit voor deelname aan een Déjeuner Amical op Landgoed Lauswolt te Beetsterzwaag. Helaas ging de vorige bijeenkomst van afgelopen september niet door vanwege te weinig aanmeldingen. Maar daarmee doen we onszelf tekort. Want Landgoed Lauswolt belooft ons een unieke culinaire belevenis. Op nog geen 2 uur rijden van de Randstad ligt deze prachtige locatie.
De website van Landgoed Lauswolt geeft aan :
We verwelkomen u graag voor een culinaire ervaring in ons restaurant De Heeren van Harinxma*. Hier kenmerken de gerechten zich door inspiratie uit het seizoen en het gebruik van pure producten. Onder leiding van Chef de Cuisine Arjan Bisschop worden deze ingrediënten met veel liefde en passie samengevoegd tot verfijnde gerechten vol smaak.
De Heeren van Harinxma* is bekroond met een Michelinster.
Aansluitend zal er een wandeling plaatsvinden voor de liefhebbers onder begeleiding van directeur de heer van Gulick.
Programma
12.30 uur : Ontvangst met een glas Champagne en amuses.
13.00 uur : Aanvang Déjeuner Amical
15.30 uur : Einde Lunch
MENU
Mousse van mais en Ras el Hanout,
dungesneden sashimi tonijn,
bouillon van gedroogde tonijn en limoenblad
Wijn: Grüner Veltliner, Tom Dockner, Traisental, Oostenrijk
*
Geroosterde Sint Jacobsmossel met asperges,
Pata Negra, crémeux van Stokâlde Fryske,
krokante kippenhuid en lichte jus van gevogelte en olijfolie
Wijn: Albariño, Newton Johnson, Upper Hemel-en-Aarde Valley, Zuid-Afrika
*
Gebraden kalfshaas met krokant gebakken kalfszwezerik, schorseneren, mandarijn,walnoot en jus met Marsala
Wijn: Quinta de Arcossó Reserva Tinto, Trás-os-Montes, Portugal
*
Soufflé van framboos en hibiscus, gepeperde framboos, limoenblad en vanille roomijs
Wijn: Zweigelt Auslese, Kracher, Burgenland, Oostenrijk
*
Koffie en thee met friandises
Informatie met betrekking tot de bijpassende wijnen is nog niet bekend.
Er bestaat de mogelijkheid tot overnachting. In dat geval, graag zelf contact opnemen met het Landgoed.
Prijs : € 172,50,-- p.p.
Kleding : Smart Casual met Chaine linten
Adres : Landgoed Lauswolt Van Harinxmaweg 10 9244 CJ Beetsterwaag Tel. : +31512381245
Parkeergelegenheid : Op eigen terrein
Met vriendelijke groet,
RobertJan Hoogendoorn
Bailli Régional du Nord
Adres: Van Harinxmaweg 10a Beetsterzwaag.apr
12OMGD Deep Dive into Barolo and Barbaresco.
Join our Echanson for an insightful masterclass of what's widely regarded as the most premium region of Italian wine. Some of the most profound wines of Italy come from the region of Piedmont. We delve deep into the world of Nebbiolo, the principle grape variety of the area. Sampling wines from the famous communes of Barbaresco and Barolo, we will encounter wines from many of the iconic producers and cover a range of vintages from the last 20 years.
Price | € 55,- per person |
Address | Noordman Wijnen, Haagweg 77, 2321 AA Leiden |
Time | 19.30 - 22.30 |
Attire | Smart casual with medallion for members |
y.erades@chaine.nl | |
Phone | 06-22180750 |
Parking | Free and available at the venue |
mei
05mei
25jun
07jun
21OMGD Insightful overview of the wines of Italy
Join us to explore a complex wine country with hundreds of indigenous grape varieties. Italy can be baffling even to the well-versed, and downright daunting to the uninitiated. This evening, however, is designed to demistify the region and leave you feeling confident to tackle your next Italian wine list with confidence and gusto. We have selected wines that showcase the classic regions such as Piedmont and Tuscany, alongside some slightly more left-field choices.
Price € 45,- per person
Address Breda. Venue to be confirmed
Time 19.30 - 22.30
Attire Smart casual with medallion for members
E-mail y.erades@chaine.nl
Phone 06-22180750
Parking To be confirmed
Adres: Venue to be confirmed Breda.
sept
20OMGD Deep Dive into Cabernet Sauvignon Around the World
Join us to taste the 'king of varieties' and the world's most planted grape: from noble Bordeaux blends to Napa blockbusters and juicy reds from the Veneto Hills, Cabernet Sauvignon is capable of doing all in the right hands. Be suprised with its many renditions even if you think you don’t like Cab!
Price € 45,- per person
Address Noordman Wijnen, Haagweg 77, 2321 AA Leiden
Time 19.30 - 22.30
Attire Smart casual with medallion for members
E-mail y.erades@chaine.nl
Phone. 06-22180750
Parking Free and available at the venue
Adres: Noordman Wijnen, Haagweg 77 Leiden.
okt
04OMGD Insightful Overview of the wines of Spain
This is a fantastic opportunity to explore the vinous pleasures that Spain has to offer. We will look at a range of styles and quality-levels as we taste through wide breadth of Spanish wines. This tasting will develop your awareness and understanding of Spain’s diverse climates and unique geography – aspects which account for the country’s intricate and multifaceted winemaking.
Price € 45,- per person
Address Rotterdam. Venue to be confirmed
Time 19.30 - 22.30
Attire Smart casual with medallion for members
E-mail y.erades@chaine.nl
Phone 06-22180750
Parking Free and available at the venue
Adres: Venue to be confirmed Rotterdam.
nov
01OMGD Raise your Spirits: Brandy
Join our Echanson, Yvo Erades, as he takes you through the world’s most famous brandy styles: Cognac, Armagnac and Brandy de Jerez. Yvo will talk about the stills used to make each spirit, how they work and the art involved in making the top brandies. He will also explain which grapes are used to make each drink and talk about the quality hierarchy and the sub-regions. It promises to be a fascinating evening for brandy-lovers.
Price | € 45,- per person |
Address | Noordman Wijnen, Haagweg 77, 2321 AA Leiden |
Time | 19.30 - 22.30 |
Attire | Smart casual with medallion for members |
y.erades@chaine.nl | |
Phone | 06-22180750 |
Parking | Free and available at the venue |
Adres: Noordman Wijnen, Haagweg 77 Leiden.