Déjeuner Amical bij Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden

mei

27

Déjeuner Amical bij Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden

Chers Consœurs et Confrères,
 
Vier jaar geleden is Alco van Berkel als gastheer/patron samen met zijn vrouw Evelyn begonnen met restaurant Carelshaven in Delden. Het gebouw waarin Carelshaven is gevestigd, werd in 1772 gebouwd als herberg. Veel reizigers op de Twickelervaart maakten voor de nacht gebruik van de aanwezige kleine haven. Graaf Carel George van Wassenaar Obdam, vrijheer van Twickel, gaf opdracht tot de aanleg van het kanaal en de herberg.

Drie jaar geleden werd Alco professioneel lid van de Chaîne en twee jaar geleden heeft de Chaîne na een prachtig bezoek in de middag aan kasteel Twickel van een mooi diner genoten. Voor gasten die in deze prachtige omgeving zouden willen overnachten biedt Carelshaven twintig kamers.
 

Programma
12.30 uur  Ontvangst met Champagne en amuses
13.00 uur  Aanvang Déjeuner Amical
17.00 uur  Einde evenement
 
MENU
 
Amuse parade
Carelshaven Cuvée
Champagne Delot 'Grande Réserve', Brut, s.a.


***

MAKREEL
kalfstong | augurk | aardappel
Rioja Muga Blanco 'Barrel Fermented', Rioja, 2016

***

ZEEBAARS
spinazie | relish | zilte groente
Leyda Chardonnay, Falaris Hill, Leyda Valley, San Antonio, 2016

***

LAM
vadouvan | asperge | groene kruiden
Spätburgunder Kabinett Trocken, Gerhard Karle, Ihringer Fohrenberg, Kaiserstuhl, 2015

***

RABARBER
karnemelk | szeshuan | kwark
Tokaji Béres Magita Cuvée 'Edes Cuvee', Erdöbénye, 2013
 
***
 
Koffie/thee met friandises
 
 
Adres Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven
  Hengelosestraat 30
  7491 BR Delden
Telefoon +31(0)74 - 376 13 05
E-mail info@carelshaven.nl
Website www.carelshaven.nl
Parkeergelegenheid Gratis bij het restaurant
Overnachten Kamers te reserveren bij Carelshaven
Kleding Tenue de Ville, leden met Chaînelint
Prijs € 90,- per persoon
 
Aanmelden   
Via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail aan info@chaine.nl, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 20 mei 2018.
 
Met vriendelijke groet,
 
Maarten Westerhof
Bailli Régional Noord- en Oost-Nederland

Activiteiten voor dit evenement
Déjeuner Amical
Prijs per persoon: €90,00
Aantal plaatsen beschikbaar: 33