.png)
aug
20Déjeuner Amical bij restaurant Sofa in Maastricht
Chers Consœurs et Confrères,
Chef-kok Jeroen Holten van Sofa Maastricht heeft samen met zijn vrouw Evelyne een vijfgangenlunch samengesteld, speciaal voor onze leden en gasten.
Sofa en de Chaîne des Rôtisseurs zijn al langere tijd goede bekenden van elkaar. Het restaurant is gelegen in een lommerrijk gebied aan de voet van de Sint Pietersberg net aan de andere kant van de Maas.
Programma
12.30 uur Ontvangst met Sint Pieters Brut
13.00 uur Aanvang Lunch
16.30 uur Einde evenement
U kunt zich aanmelden via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail aan info@chaine.nl voor 18 augustus 2022.
Met vriendelijke groet,
Harm Bodewes
Bailli Régional Zuid-Nederland
Chef-kok Jeroen Holten van Sofa Maastricht heeft samen met zijn vrouw Evelyne een vijfgangenlunch samengesteld, speciaal voor onze leden en gasten.
Sofa en de Chaîne des Rôtisseurs zijn al langere tijd goede bekenden van elkaar. Het restaurant is gelegen in een lommerrijk gebied aan de voet van de Sint Pietersberg net aan de andere kant van de Maas.
Programma
12.30 uur Ontvangst met Sint Pieters Brut
13.00 uur Aanvang Lunch
16.30 uur Einde evenement
Menu
Tonijn - Rettich – Soja - Munt – Palmhart - Luchtige wasabi
***
Romige schaaldieren soep – Tomatensalsa – Kruidenolie - Croutons
***
Ravioli - Paddestoelen - Parmezaan
***
Zacht gegaard kalf en kalfswang - Seizoensgroenten – Crème van knolselderij – Witlof - Kalfsjus
***
Citroen taartje - Rood fruit - Sorbetijs
Wijnen
Sint Pieters Brut, Maastricht
***
La nuit tous les chats sont gris 2021 Rose Gard France
***
Chardonay Fam. Maurel 2021
***
Saurus Malbec 2021 Rood Patagonia Argentina
Tonijn - Rettich – Soja - Munt – Palmhart - Luchtige wasabi
***
Romige schaaldieren soep – Tomatensalsa – Kruidenolie - Croutons
***
Ravioli - Paddestoelen - Parmezaan
***
Zacht gegaard kalf en kalfswang - Seizoensgroenten – Crème van knolselderij – Witlof - Kalfsjus
***
Citroen taartje - Rood fruit - Sorbetijs
Wijnen
Sint Pieters Brut, Maastricht
***
La nuit tous les chats sont gris 2021 Rose Gard France
***
Chardonay Fam. Maurel 2021
***
Saurus Malbec 2021 Rood Patagonia Argentina
| Prijs | € 120,- per persoon |
| Kleding | Smart casual met châinelinten voor leden |
| Adres | Restaurant Sofa |
| Hogeweerd 6 | |
| Maastricht | |
| contact@sofamaastricht | |
| Telefoon | 043-3671337 |
| Parkeren |
Parkeerplaats gratis |
U kunt zich aanmelden via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail aan info@chaine.nl voor 18 augustus 2022.
Met vriendelijke groet,
Harm Bodewes
Bailli Régional Zuid-Nederland
