Dîner Amical bij Château Neercanne in Maastricht

okt

21

Dîner Amical bij Château Neercanne in Maastricht

Chers Consœurs et Confrères,
 

Hartelijk welkom op het Château Neercanne. In het betoverende Jekerdal, aan de rand van Maastricht en op de grens met België, ligt het enige terrassenkasteel van Nederland: Château Neercanne. Het 17e eeuwse kasteel kent een rijke culturele en culinaire traditie. De fraaie baroktuinen zijn verdeeld over vier niveaus en beschermd door UNESCO. Vanaf het hoogste terras heeft u een prachtig uitzicht over de tuinen en het schitterende dal tot aan Maastricht.  

Het restaurant met Michelinster laat u genieten van culinair vakmanschap en Limburgse gastvrijheid. Het is sinds 1986 onafgebroken bekroond met een ster in de Michelingids. Gastheer Peter Harkema en Chef de Cuisine Hans Snijders verzorgen voor ons een groots culinair festijn.

Deze gelegenheid kunt u benutten om Maastricht beter te leren kennen. Er zijn talloze activiteiten voor ieders interesse of smaak. Kijk bijvoorbeeld op www.bezoekmaastricht.nl/zien-en-doen. Of ga een dagje shoppen met pauzes op een bankje aan het water of een terrasje in de stad.

 
                    
 

Programma
18.00 uur      Ontvangst
19.00 uur      Diner
23.30 uur     Einde evenement
 
 
M E N U

Salade met gebakken St. Jacobsschelpen, knolgroentjes en een vinaigrette van geroosterde knolselderie
 
***

Zeetong van de graat met een frisse wortelcrème en saus 'Meunière'
 
***
 
'Paella' van kreeft en gekonfijte kippendij met een schuimige jus van chorizo
 
***
Hertenrug met knolselderij  en paddenstoelen
 
***
 
Cremeaux van passiefruit met yoghurtsorbet
 
***
Koffie/thee met friandises
 
 
Wijnen
2015 Viré Clessé, Albert Bichot Bourgogne
2013
Montrésor Valpollicello Ripaso Veneto

 
Prijs       € 115,- per persoon
Kleding   Smoking/Avondkleding
Adres



 
  Château Neercanne
Cannerweg 800
6213 ND Maastricht
Telefoon +31 (0)43 325 1359
E-mail neercanne@chateauhotels.nl
Parkeergelegenheid   Gratis parkeren bij het restaurant
 
Hotelovernachting
Dit kan wat problemen geven omdat dit evenement in de herfstvakantie valt en veel hotels weekendarrangementen hebben wees er dus vlug bij!
 
Aanmelden
Via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail, info@chainedesrotisseurs.nl zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór woensdag 18 oktober 2017.

Die Deutsche Teilnehmer sollen sich bei Herrn Dieter Ullsperger anmelden: d.e.ullsperger@t-online.de.
 
 
Met vriendelijke groet,


 
Gerrit de Kiewit      
Bailli Délégué
Offcier Commandeur
Membre du Conseil Magistral
Dieter Ullsperger              
Bailli Mittelrhein        

 
Wim Sluijter 
Bailli Régional
Zuid-Nederland

 
 
 
Activiteiten voor dit evenement
Diner Amical
Prijs per persoon: €115,00
Aantal plaatsen beschikbaar: 0