Gala Dîner op The River Princess

okt

28

Gala Dîner op The River Princess

Chers Consœurs et Confrères,

Sinds 2013 is Uniworld Boutique River Cruise Collection met haar 11 schepen lid van de Nederlandse Bailliage. Op vrijdagavond 28 oktober krijgen we opnieuw de gelegenheid om te dineren in een van haar prachtige schepen terwijl ze aangemeerd liggen in Amsterdam: De River Princess.

Programma
18.30 uur  Ontvangst met Champagne en amuses
19.00 uur  Aanvang Gala Dîner
22.00 uur  Einde evenement
   
MENU

Cocktail receptie
Taittinger Champagne Brut Réserve 

***

Amuse
Tartaar van sint-jakobsschelpen | bloemkoolpuree | groene asperge gelei
Parmezaanschuim | kaviaar
Veuve Clicquot Champagne Brut

***

Voorgerecht
Gepocheerde kreeft | Oosterschelde mosselen | venkel | kerrie dressing | basilicum olie
Nikolaihof Grüner Veltliner Terrassen, Wachau

***

Soep
Prei & uiensoep | hummus | Stracciatella toast | ansjovis
José Pariente Verdejo, Rueda

***

Tussengerecht 
Snoekbaars | ingemaakte rode biet | zoete aardappel | artisjok crème | vongole jus
Bouchard Finlayson Pinot Noir Galpin Peak, Hemel-en-Aarde Valley

***

Hoofdgerecht
Lamscarré bekleed met kruidenkorst, gerookte aubergine, gegratineerde aardappel en koolrabi 
krokante schorseneren | bearnaise
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Télégramme, Rhône

***

Dessert
Chocoladetaart zonder meel, met gember gemarineerde aardbeien 
pecannoten | gezouten karamel 
Schloss Vollrads Riesling Auslese, Rheingau

***


Koffie/thee met friandises


 
Adres Uniworld River Princess
  Precieze locatie volgt (achter het Centraal Station)
Website www.uniworld.com
Parkeren   Er zijn betaalde parkeerplaatsen in de omgeving
Kleding Black tie, leden met Chaînelint
Prijs € 120,00 per persoon

Aanmelden   
Via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail aan info@chaine.nl, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 21 oktober 2022.

Met vriendelijke groet,

Eli Machillanda
Chancelier


 
 
Activiteiten voor dit evenement
Gala Dîner
Prijs per persoon: €120,00
Aantal plaatsen beschikbaar: 17