Chers Consœurs et Confrères,
Sinds 2013 is Uniworld Boutique River Cruise Collection met haar schepen lid van de Nederlandse Bailliage. Op zondagavond 13 september krijgen we opnieuw de gelegenheid om te dineren in een van haar prachtige schepen terwijl ze aangemeerd liggen in Amsterdam: Super Ship Antoinette.
Tevens is er mogelijkheid tot overnachting tot maandagmorgen 08:00, let wel de beschikbaarheid is beperkt.
Programma
| 17.00 uur |
Reception met Champagne en canapes |
| 18.00 uur |
Aanvang Gala Dîner |
| 22.00 uur |
Einde Gala Dîner |
| |
|
M E N U
***
Cocktail Réception met Canapes
Bollinger Special Cuvée Brut
***
amuse
Gegrilde octopus
Gerookte paprika | Chimichurri | Traditionele granen
Veuve Clicquot Rosé
***
Voorgerecht
Kreeft medallion
bloemkoolpuree | komkommer & venkel | erwten | yuzu-kruidenvinaigrette
Veuve Clicquot Rosé
***
Soep
Romige pastinaakvelouté | knapperige toppings
Château Le Juge – AOC Sauternes
***
Tussengerecht
Gegrilde Schar
Artisjokken | pistache-miso-emulsie | spinaziecrème
Grüner Veltliner Smaragd Nikolaihof, Wachau
***
Hoofdgerecht
Lams Wellington “Golden Legacy”
lamslende | bladerdeeg | champignon-duxelles | pompoenpuree | natuurlijke jus
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva
***
Dessert
Passievrucht | melkchocolade | hazelnoot
Tokaji 5 Puttonyos Aszu
| Prijs |
|
€ 135,- p.p. optioneel overnachting € n.t.b. |
| Kleding |
|
Black tie, leden met Chaînelint |
Adres
|
|
SS Antoinette
Passenger Terminal Amsterdam, Piet Heinkade 27 1019 BR Amsterdam |
| Website |
|
www.uniworld.com |
| Parkeergelegenheid |
|
Parkeren bij Passenger Terminal Amsterdam is mogelijk in de Piet Heingarage. Deze grote garage wordt beheerd door Gemeente Amsterdam, het is helaas niet mogelijk om parkeerplekken te reserveren.
Tarieven € 5,16 per uur en € 51,60 per dag.
Ook met het openbaarvervoer goed te bereiken. |
Aanmelden
Via onderstaande aanmeldknop op de website, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 30 augustus 2026.
Met vriendelijke groet,
Siebe Stellingwerff Beintema
Bailli Délégué
|
Willem Pieter Meeusen
Chancelier |

Chers Consœurs et Confrères,
Since 2013, Uniworld Boutique River Cruise Collection and its ships have been members of the Dutch Bailliage. On Sunday evening, 13 September, we will once again have the opportunity to dine on one of its magnificent ships whilst they are docked in Amsterdam: the Super Ship Antoinette.
There is also the option to stay overnight until 08:00 on Monday morning; please note that availability is limited.
Programme
| 17.00 |
Reception with Champagne and amuses |
| 18.00 |
Start Gala Dîner |
| 22.00 |
End Gala Dîner |
| |
|
M E N U
***
Cocktail Réception with Canapes
Bollinger Special Cuvée Brut
***
amuse
Grilled Octopus
Smoked Paprika | Chimichurri |Heritage Grains
Veuve Clicquot Rosé
***
Appetizer
Lobster medallion
cauliflower puree | cucumber & fennel | peas | Yuzu herb vinaigrette
Veuve Clicquot Rosé
***
Soup
Creamy parsnip velouté | crispy toppings
Château Le Juge – AOC Sauternes
***
Middle course
Grilled Brill
Artichokes | pistachio miso emulsion | spinach crème
Grüner Veltliner Smaragd Nikolaihof, Wachau
***
Main course
Lamb Wellington “Golden Legacy”
lamb loin | puff pastry | mushroom duxelles | pumpkin puree | natural jus
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva
***
Dessert
Passion fruit | milk chocolate | hazelnut
Tokaji 5 Puttonyos Aszu
| Prijs |
|
€ 135,- p.p. optional overnight stay € n.t.b. |
| Kleding |
|
Black tie, members with Chaîne ribbon |
Adres
|
|
SS Antoinette
Passenger Terminal Amsterdam, Piet Heinkade 27 1019 BR Amsterdam |
| Website |
|
www.uniworld.com |
| Parkeergelegenheid |
|
Parking at Amsterdam Passenger Terminal is available in the Piet Heingarage. This large car park is managed by the City of Amsterdam; unfortunately, it is not possible to reserve parking spaces.
Rates: €5.16 per hour and €51.60 per day.
It is also easily accessible by public transport |
Register
Please register and indicate any allergies or dietary requirements via the registration button on the website, as soon as possible and in any case before 13th of Augustus 2026.
Kind regards,
Siebe Stellingwerff Beintema
Bailli Délégué
|
Willem Pieter Meeusen
Chancelier |
