Zaterdag 24 februari genoten 29 leden en gasten van de Chaîne bij Restaurant SOFA in Maastricht van een heel gezellige avond met een mooi en zeer smaakvol menu.
Bekijk nieuwsitem
De Jeunes Sommeliers Competitie 2024 zal dit jaar plaatsvinden in Lissabon, Portugal van 16-20 oktober. Om logistieke redenen is de locatie veranderd van Canada naar Portugal.
De Nederlandse voorronde vindt plaats op zondagochtend 24 maart in Zutphen in aansluiting op de ALV. Alle professionele leden hebben een aanschrijving hierover ontvangen. De organisatie van de Nederlandse voorronde is in handen van Echanson Yvo Erades.
Bekijk nieuwsitem
In 2023 vertegenwoordigde Lars Kleverlaan, werkzaam bij restaurant Flore** in Hotel L’Europe, Nederland bij de Jeunes Sommelier Competitie in Ljubljana, Slovenië. Lees hier zijn boeiende verslag dat een unieke inkijk geeft in de voorbereiding, de ontvangst en de spanning van de tweedaagse wedstrijd.
Bekijk nieuwsitem
Restaurant De Groene Lantaarn uit Staphorst is opgenomen in de kring van Les Grandes Tables du Monde. Tijdens een exclusief galadiner in Parijs, werden patron-cuisinier Jarno Eggen en gastvrouw en echtgenote Cindy gefeliciteerd door de grootste levende chefs ter wereld. „Een onbeschrijfelijke eer!”, zei Jarno tegen De Telegraaf.
Bekijk nieuwsitem