OMGD Tasting: Insightful Overview of the Bordeaux Region

okt

13

OMGD Tasting: Insightful Overview of the Bordeaux Region

We’ll guide you through the region, talking about its sub-regions, history and most significant wines. Each glass will represent a renowned commune in Bordeaux, helping you to pin down the characteristics that typify each area. By comparing and contrasting the flavours and aromas in front of you, you will be sure to leave with a sharper image of the region.
Adres: Haagweg 77 Leiden.
Aanvang: 19:30
Meer informatie / aanmelden
Gala Dîner op The River Princess

okt

28

Gala Dîner op The River Princess

Chers Consœurs et Confrères,

Sinds 2013 is Uniworld Boutique River Cruise Collection met haar 11 schepen lid van de Nederlandse Bailliage. Op vrijdagavond 28 oktober krijgen we opnieuw de gelegenheid om te dineren in een van haar prachtige schepen terwijl ze aangemeerd liggen in Amsterdam: De River Princess.

Programma
18.30 uur  Ontvangst met Champagne en amuses
19.00 uur  Aanvang Gala Dîner
22.00 uur  Einde evenement
   
MENU

Cocktail receptie
Taittinger Champagne Brut Réserve 

***

Amuse
Tartaar van sint-jakobsschelpen | bloemkoolpuree | groene asperge gelei
Parmezaanschuim | kaviaar
Veuve Clicquot Champagne Brut

***

Voorgerecht
Gepocheerde kreeft | Oosterschelde mosselen | venkel | kerrie dressing | basilicum olie
Nikolaihof Grüner Veltliner Terrassen, Wachau

***

Soep
Prei & uiensoep | hummus | Stracciatella toast | ansjovis
José Pariente Verdejo, Rueda

***

Tussengerecht 
Snoekbaars | ingemaakte rode biet | zoete aardappel | artisjok crème | vongole jus
Bouchard Finlayson Pinot Noir Galpin Peak, Hemel-en-Aarde Valley

***

Hoofdgerecht
Lamscarré bekleed met kruidenkorst, gerookte aubergine, gegratineerde aardappel en koolrabi 
krokante schorseneren | bearnaise
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Télégramme, Rhône

***

Dessert
Chocoladetaart zonder meel, met gember gemarineerde aardbeien 
pecannoten | gezouten karamel 
Schloss Vollrads Riesling Auslese, Rheingau

***


Koffie/thee met friandises


 
Adres Uniworld River Princess
  Precieze locatie volgt (achter het Centraal Station)
Website www.uniworld.com
Parkeren   Er zijn betaalde parkeerplaatsen in de omgeving
Kleding Black tie, leden met Chaînelint
Prijs € 120,00 per persoon

Aanmelden   
Via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail aan info@chaine.nl, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 21 oktober 2022.

Met vriendelijke groet,

Eli Machillanda
Chancelier


 
 
Adres: De Ruijterkade 5, 1013 AA Amsterdam.
Aanvang: 18:30
Meer informatie / aanmelden
Dîner Amical bij Le Nord in Bilthoven

nov

12

Dîner Amical bij Le Nord in Bilthoven

Wij plaatsen hier het volledige programma zodra het bekend is. 
Adres: Soestdijkseweg Noord 492 Bilthoven.
Aanvang: 19:00
Meer informatie / aanmelden
OMGD Tasting: Raise your Spirits, Whisky

nov

24

OMGD Tasting: Raise your Spirits, Whisky

This evening will familiarise you to the essentials of whisky, from single malts to blends, Bourbon to Japanese styles. Over the course of the evening, our Echanson will explain the process behind one of the world’s best-loved spirits, indicating what to look out for in the glass. You’ll taste a range of whiskies, uncovering whisky’s diversity – traversing the Highlands, the Islands of Scotland, Ireland, North America and Japan.
Adres: Haagweg 77 Leiden.
Aanvang: 19:30
Meer informatie / aanmelden
Kerstdiner bij Amber Garden in Amstelveen

dec

17

Kerstdiner bij Amber Garden in Amstelveen

Wij plaatsen hier het volledige programma zodra het bekend is. 
Adres: Van Heuven Goedhartlaan 15 Amsteveen.
Aanvang: 19:00
Meer informatie / aanmelden
OMDG Tasting: Deep Dive into Vintage Champagne

dec

29

OMDG Tasting: Deep Dive into Vintage Champagne

Uncover the wonders of vintage fizz, this evening, you’ll discover what makes the Champagne region so exceptional, as well as uncovering the challenges of vintage wine production. We’ll delve into the processes that bring Champagne to life. You’ll be greeted on arrival with a 2012 cuvée – classic vintage in the making – before sampling other great vintages!
Adres: Haagweg 77 Leiden.
Aanvang: 19:30
Meer informatie / aanmelden