Déjeuner Amical bij O&O* in Sint Willebrord

jan

26

Déjeuner Amical bij O&O* in Sint Willebrord

Chers Consœurs et Confrères,

Het is 26 januari aanstaande alweer de vierde keer dat we te gast zijn bij O&O in Sint Willebrord. Zij werden dit jaar beloond voor hun creatieve en harde werk met een Michelin ster. Een fantastische beloning voor dit gastronomische gezin. 

De familie Tsang verwelkomt ons weer van harte en laat ons met oosterse gastvrijheid genieten van de boeiende gerechten die vader Danny en zijn staf ons voorschotelt. Het wordt weer volop genieten van de combinatie van de Europese en Aziatische keukens.



Programma

12.30  uur Ontvangst
13.00 uur Lunch 
17.00 uur Einde evenement
 

M E N U

Amuse-bouches
Pol Roger Rèserve Brut Champagne

***

Japanse Hamachi
Citrus, Thaise basilicum, zilte groenten, ijspastille van Singapore chili
Domaine Sébastien Brunet Vouvray -“Arpent”- Loire, Frankrijk 2018

***

Wilde Tarbot (O&O Classic)
Tarbotmoot gestoomd, gember, lente-ui, chili, koriander, Yuasa premium white soy
Domaine Rijckaert - Arbois Chardonnay – Jura, Frankrijk 2016

***


Peking Duck & Foie 
Peking eend  klassiek bereid, hosin, jus van steranijs, gember
JJ Hahn section “72” Shiraz – Barossa Valley,  Australiie – 2017

***

  Mandarijn & Mokka
Baba, yuzu, kumquat, amandel, cacao, mascarpone

***

Koffie / Thee servies

 

Prijs  € 105,- p.p.
Kleding Tenue de Ville, leden met Chaînelint
Adres Dorpsstraat 138
  4711 EL Sint Willebrord
  0165 - 383 249
  www.restaurantoeno.nl
  info@restaurantoeno.nl
Parkeergelegenheid Gratis parkeren voor het restaurant
   


Aanmelden  
Via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór woensdag 22 januari 2020.

Met vriendelijke groet,

Wim Sluijter
Bailli Régional Zuid-Nederland


 

Adres: Dorpsstraat 138 Sint Willebrord.
Aanvang: 12:30

Archief evenementen