Michel Oude Booijink behaalt de tweede plaats tijdens de International Jeunes Chefs Competition

sept

08

Michel Oude Booijink behaalt de tweede plaats tijdens de International Jeunes Chefs Competition

Dit weekeinde vond de internationale Jeunes Chefs Rôtisseurs Competitie plaats is Frankfurt. Michel Oude Booijink, sous-chef van Landhuishotel de Bloemenbeek, vertegenwoordigde de Nederlandse Bailliage van de Chaîne des Rôtisseurs. Met zijn talent en inzet hadden wij alle vertrouwen in hem.


En hij heeft het waargemaakt! Met trots kunnen wij vertellen dat hij de tweede plaats heeft bereikt. Aan deze wedstrijd namen 19 jonge veelbelovende chefs vanuit heel de wereld deel.

In deze video vertelt hij over zijn voorbereiding en deelname aan de competitie. 

Michel, van harte gefeliciteerd met deze geweldige prestatie! Felicitaties ook aan hotelier Raymond Strikker en Chef de Cuisine Michel van Riswijk, werkgevers van Michel Oude Booijink.
Bekijk nieuwsitem
Royal Horse Rolls

sept

01

Royal Horse Rolls

Royal Horse Rolls
(Near the Chunnel: 14-10-2007)

When we were about
to leave England
after the Grand Chapître
of the Chaîne des Rôtisseurs,
the proud owner
of the Silver Rolls Royce
bought a toy:
a black Action Horse
mounted by an Action Man
of the Royal Life Guards
in full dress.
What is this for,
we asked surprised.
It is just in case,
said the driver,
in case the Rolls lets us down
on the way,
then the Action Horse
will bring us home.
This is indeed
Horse Power,
we concluded,
instead of two hundred
and forty five
silver horses
we will have
one black horse.

Moshé Liba, uit: Travels with 'La Chaîne des Rôtisseurs'
Bekijk nieuwsitem
From Venice to Gent

jun

01

From Venice to Gent

From Venice to Gent
(Gent, Belgium: 24-10-2009)

Gent is also named:
"Little Venice"
said proudly the guide.
Yes, indeed,
replied a tourist,
little it is!

Moshé Liba, uit: Travels with 'La Chaîne des Rôtisseurs'
Bekijk nieuwsitem
Lovende restaurantrecensie The White Room in het NRC

nov

13

Lovende restaurantrecensie The White Room in het NRC

Op 11 november jl. plaatste het NRC een lovende restaurantrecensie over The White Room in Amsterdam.

Een interessant artikel, zeker met het oog op het aanstaande kerstevenement dat zal plaatsvinden in dit restaurant dat is gesitueerd in Grand Hotel Krasnapolsky op de Dam in Amsterdam.

Het artikel leest u hier.
 
Bekijk nieuwsitem