Bij restaurant Mei Wah (Mooi Vaderland), geopend in 1965 (staat op nr. 94 in de "Lekker" gids en heeft een vermelding in de Michelin gids), , is de basis gelegd door moeder Yuen. De eeuwenoude bereidingswijze van de authentieke Chinese keuken zijn aan de hand van de eigen familierecepten door Taks Yuen omgetoverd tot innovatieve culinaire hoogstandjes. Met respect voor de traditionele oorsprong zijn Taks en Anouk Yuen continu op zoek naar verfijning op basis van kraakverse producten met de focus op de smaken pikant, peperig, Umami en zoet. Mei Wah brouwt ook haar eigen gin, maakt haar eigen XO-saus en de allermooiste sambals. Kortom een culinaire belevenis die niet mag worden gemist.




Programma

12.00 uur	Ontvangst
12.30 uur	Aanvang lunch
16.00 uur	Einde evenement

 

Prijs		€ 99,50 p.p. Idem voor een menu zonder alcoholische dranken, maar met bijpassende non alcoholische drankjes zoals Gastronomische Theeën van Est. Amsterdam en Petterson & Munthe Zweden
Kleding		Smart Casual, leden met Chaînelinten
Adres Telefoon		Leenderweg 86 5615 AB Eindhoven 040–2117557
Parkeergelegenheid		Betaald parkeren voor de deur - vrij parkeren Versantfoortstraat 1- links achter op het terrein van Tint - Center
Hotelovernachting		Hotel The Match, Hotel Hampshire  Hotel Parkzicht

Aanmelden   
Aanmelden plus vermelding allergieën of dieetwensen via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 21 november 2025.

Met vriendelijke groet,
 

Siebe Stellingwerff Beintema Bailli Délégué

Ted Janssen Bailli Régional Zuid-Nederland

Wij hopen u graag te zien bij het jaarlijkse kerstgaladiner in Kasteel 
Engelenburg.   

Kasteel Engelenburg is een unieke locatie met een rijke historie. Het uitgestrekte landgoed met kasteel, gelegen in Brummen, dateert uit de 17e eeuw en ademt eeuwenoude charme. Door de jaren heen heeft het kasteel verschillende functies gehad, van adellijk woonhuis tot luxe hotel en evenementenlocatie.

Chefkok Kelvin Haagen heeft een fraai menu samengesteld. De bijpassende wijnen met zorg gekozen door de sommelier. 

Voor wie wil overnachten zijn kamers beschikbaar welke via onderstaande link zijn te boeken. 
Chaîne des Rôtisseurs | Kerst galadiner 

Voorafgaand aan het diner is er een kort middagprogramma. Erg interessant.  
De titel is “Wildpraat” De smaak van de Veluwe. De boswachter komt vertellen over natuur en wild.  


Programma

15.00 uur	Ontvangst en inchecken hotel
16.00 uur	Wildpraat, kort middagprogramma
17.00 uur	Ontvangst met aperitief en amuses
18.30 uur	Aanvang diner
22.30 uur	Einde diner

 

Prijs		€ 165,00 per persoon
Kleding		Black Tie / Avondkledij / Lang met Chaîne-linten
Adres Telefoon E-mail		Kasteel Engelenburg, Eerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen 31(06)575-569999 info@engelenburg.nl
Parkeergelegenheid en vervoer		Eigen parkeerterrein op het landgoed waar u gratis kunt parkeren.  Ook kunt u hier elektrische voertuigen opladen.    Openbaar vervoer: NS station Brummen bevindt zich op 500 meter  van Kasteel Engelenburg. Derhalve op loopafstand.

Aanmelden   
Aanmelden plus vermelding allergieën of dieetwensen via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 8 december 2025.

Met vriendelijke groet,
 

Siebe Stellingwerff Beintema Bailli Délégué

RobertJan Hoogendoorn  Bailli Régional Noord-Nederland