Chers Consœurs et Confrères,
Wij hopen u graag te zien bij het jaarlijkse kerstgaladiner in Kasteel
Engelenburg.
Kasteel Engelenburg is een unieke locatie met een rijke historie. Het uitgestrekte landgoed met kasteel, gelegen in Brummen, dateert uit de 17e eeuw en ademt eeuwenoude charme. Door de jaren heen heeft het kasteel verschillende functies gehad, van adellijk woonhuis tot luxe hotel en evenementenlocatie.
Chefkok Kelvin Haagen heeft een fraai menu samengesteld. De bijpassende wijnen met zorg gekozen door de sommelier.
Voor wie wil overnachten zijn kamers beschikbaar welke via onderstaande link zijn te boeken.
Chaîne des Rôtisseurs | Kerst galadiner
Voorafgaand aan het diner is er een kort middagprogramma. Erg interessant.
De titel is “Wildpraat” De smaak van de Veluwe. De boswachter komt vertellen over natuur en wild.
Programma
| 15.00 uur |
Ontvangst en inchecken hotel |
| 16.00 uur |
Wildpraat, kort middagprogramma |
| 17.00 uur |
Ontvangst met aperitief en amuses |
| 18.30 uur |
Aanvang diner |
| 22.30 uur |
Einde diner |
M E N U
Zeeuwse Mossel
karnemelk | bieslook | aspergesla
Weingut Lenhardt - Rivaner Trocken (Moezel, Duitsland)
***
Forel
duindoorn | bottarga | citrus
Cantina Marangona - Lugana (Lombardije, Italië)
***
Cèpes
schorseneer | koffie | vin jeaune
Christophe Mittnacht - Cuvée Gyotaku (Elzas, Frankrijk)
***
Hert
biet | parmezaan | zolderspek
Weingut Ehrlenbach - Reicholzheimer Schwarzriesling (Tauberfranken-Baden, Duitsland)
***
Chocolade
pecan | aardpeer | pompoen
Royal Tokaji Winery - Late Harvest (Tokaj, Hongarije)
***
Koffie, Thee en friandises
| Prijs |
|
€ 165,00 per persoon |
| Kleding |
|
Black Tie / Avondkledij / Lang met Chaîne-linten |
Adres
Telefoon
E-mail |
|
Kasteel Engelenburg, Eerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen
31(06)575-569999
info@engelenburg.nl |
| Parkeergelegenheid en vervoer |
|
Eigen parkeerterrein op het landgoed waar u gratis kunt parkeren.
Ook kunt u hier elektrische voertuigen opladen.
Openbaar vervoer: NS station Brummen bevindt zich op 500 meter
van Kasteel Engelenburg. Derhalve op loopafstand. |
Aanmelden
Aanmelden plus vermelding allergieën of dieetwensen via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval vóór 8 december 2025.
Met vriendelijke groet,
Siebe Stellingwerff Beintema
Bailli Délégué
|
RobertJan Hoogendoorn
Bailli Régional Noord-Nederland
|

Chers Consœurs et Confrères,
We look forward to seeing you at the annual Christmas gala dinner at Engelenburg Castle.
Engelenburg Castle is a unique location with a rich history. The extensive estate with castle, located in Brummen, dates back to the 17th century and exudes centuries-old charm. Over the years, the castle has served various functions, from a noble residence to a luxury hotel and event location.
Chef Kelvin Haagen has put together a wonderful menu. The accompanying wines have been carefully selected by the sommelier.
For those who wish to stay overnight, rooms are available and can be booked via the link below.
Chaîne des Rôtisseurs | Christmas gala dinner
Prior to dinner, there is a short afternoon programme. Very interesting.
The title is “Wildpraat” (Wildlife Talk) The taste of the Veluwe. The forest ranger will talk about nature and wildlife.
Programme
| 15.00 |
Reception and hotel check-in |
| 16.00 |
Wildlife talk, short afternoon programme |
| 17.00 |
Reception with aperitif and appetisers |
| 18.30 |
Dinner begins |
| 22.30 |
Dinner ends |
M E N U
Zeeland Mussels
buttermilk | chives | asparagus salad
Weingut Lenhardt - Rivaner Trocken (Moselle, Germany)
***
Trout
sea buckthorn | bottarga | citrus
Cantina Marangona - Lugana (Lombardy, Italy)
***
Cèpes
salsify | coffee | vin jaune
Christophe Mittnacht - Cuvée Gyotaku (Alsace, Francel)
***
Venison
beetroot | Parmesan | smoked bacon
Weingut Ehrlenbach - Reicholzheimer Schwarzriesling (Tauberfranken-Baden, Germany)
***
Chocolate
pecan | Jerusalem artichoke | pumpkin
Royal Tokaji Winery - Late Harvest (Tokaj, Hungary)
***
Coffee, Tea and friandises
| Price |
|
€ 165,00 per person |
| Dress code |
|
Black tie / Evening wear / Long with chain ribbons |
Adress
Telephone
E-mail |
|
Kasteel Engelenburg, Eerbeekseweg 6, 6971 LB Brummen
31(06)575-569999
info@engelenburg.nl |
| Parking and transport |
|
Private car park on the estate where you can park for free. You can also charge electric vehicles here.
Public transport: Brummen railway station is 500 metres from Engelenburg Castle, within walking distance. |
Registration
Please register and indicate any allergies or dietary requirements via the registration button below on the website or by e-mail, as soon as possible and in any case before 8 December 2025.
Met vriendelijke groet,
Siebe Stellingwerff Beintema
Bailli Délégué
|
RobertJan Hoogendoorn
Bailli Régional Noord-Nederland
|
