Déjeuner Amical bij Le Nord in Bilthoven

nov

12

Déjeuner Amical bij Le Nord in Bilthoven

Chers Consœurs et Confrères,
 
Graag nodigen wij u uit voor een vijfgangenlunch op zaterdag 12 november 2022 bij Brasserie Le Nord in Bilthoven. Na het uitstekend geslaagde virtuele evenement in 2020 gaan worden we nu door chef Grégory Nicole en Lieke Nicole-Creemers ontvangen in hun eigentijdse brasserie.

Programma
12.30 uur   Ontvangst
13.00 uur   Aanvang Déjeuner
16.30 uur   Einde evenement

 
MENU
 

Pain Rustique & Beurre Noisette

***


Amuse Bouche
Crémant de Limoux, Première Bulle

***


HOMARD
kreeft | panna cotta | zwarte knoflookmayonaise | bleekselderij | vinaigrette van kreeft | aardappelkaantje
Point, Grüner Veltliner, Kremstal, Oostenrijk, 2021

***


CANARD
rilette | cèpes | knolselderij | girolles | hazelnoot | beurre noisette
Weingut Claes, Blanc de Noir, Spätburgunder, Trocken, 2021

***


CABILLAUD
kabeljauw | coquille St. Jacques | mosselen | boksoi | pastinaak | kroepoek | sauce Normandie
Clocher de Cepie Millésime, Chardonnay, Limoux, Frankrijk, 2020

***


PALERON de CHEVREUIL
reesukade | biet | taart van zwarte truffel | veenbessen | koolrabi | jus van steranijs
La Combe St Paul-La Clape Grès Rouges, Grenache-Syrah-Mourvèrdre, Frankrijk, 2021

***


CORNET au CHOCOLAT
chocolademousse | brickdeeg | beukenzwam | kastanje crème | sinaasappelzeste & sorbet
Piétri Géraud, Banyuls, Frankrijk

***


CAFE GOURMAND
koffie of thee | tartelette met meringue & youzo | pâte de fruit & dennentop | boterkoek | truffel
 

 
Prijs € 120,-
Kleding Smart casual
Adres



 
Restaurant Le Nord
Soestdijkseweg Noord 492
3723 HM Bilthoven
Tel. 030-8784905
info@restaurant-lenord.nl
Parkeergelegenheid Gratis, naast het restaurant.

Aanmelden
Via onderstaande aanmeldknop op de website of per e-mail, zo spoedig mogelijk maar in ieder geval voor donderdag 10 november 2022.

Met vriendelijke groet,

Leo Langeveld
Bailli Régional Midden- en West-Nederland